INGREDIENTES: | ![]() |
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Moler las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida y el jerez; forrar con esta pasta el fondo y un poco de pared de un molde de tarta de unos 22 cm de diámetro.
Mezclar la leche condensada con las yemas, la corteza rallada y el zumo de limón, mezclarlo bien y verterlo en el molde.
Montar las claras a punto de nieve, cubrir totalmente la superficie de la tarta y dejarla a horno suave hasta que esté dorada (unos 30 minutos).