TARTA DE PIÑA


INGREDIENTES:
  • 1 bote de piña de 500 gr
  • 100 gr de mantequilla
  • pasas de Corinto y guindas
  • levadura
  • 4 huevos
  • 1 yogur
  • caramelo líquido
  • ralladura de limón
  • 2 vasos (del yogur) de azúcar
  • 2 vasos de harina
  • 2 cucharadas de ron


  Colocar las rodajas de piña en el molde que vayamnos a usar, y en los huecos, las pasas maceradas en ron (durante 2 minutos en microondas a máxima potencia) y también las guindas.
  Poner en un bol el azúcar, la ralladura de limón, el yogur, la margarina y la levadura. Verter encima de la piña y tapar con papel transparente. Dejamos hacer en el microondas 8 minutos a potencia máxima.